Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tahin ve 1 yemek kaşığı toz şeker karışımı
Bir avuç fındık

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Ardından süt, sıvı yağ ve tahini ekleyip tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.
En son iri kıyılmış fındıkları ekleyin ve spatulayla karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Üzerine tahin-şeker karışımını gezdirin ve fındıkları serpin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle kontrol edip fırından alın, soğuduktan sonra dilimleyin.