Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı çörek otu veya susam
İsteğe bağlı: kekik, kimyon gibi baharatlar

Kırmızı mercimeği bol suyla yıkayın ve 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanan mercimeği suyuyla birlikte blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Mercimek püresine zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı ince bir tabaka halinde spatula yardımıyla yayın.
Üzerine çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 160°C fırında 30-35 dakika kadar pişirin. (Kenarlar kızarınca kontrol edin.)
Fırından çıktıktan sonra hafif soğuyunca bıçakla kare veya üçgen şekillerde kesin.
Soğudukça çıtır hale gelecektir.