Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Günlük olarak yayıklarda yayılan tereyağı kaynatılıp süzülür.
Tenekelere doldurulup tuzlanır.
Kokusunu alması için içerisine elma atılır.
Kazan içerisinde eritilir.
Rengi sararınca bir tenekede süzülür.
Dibinde kalan yağ biraz daha katı kıvamda olur. Buna hekil adı verilir. Hekil bazlama ve un bulamacı yapımında kullanılır.
Sadeyağ cere veya tenekelerin içerisinde muhafaza edilir.