Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram ıspanak
1 adet soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı krema
5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber

Soğan ve ıspanağı 10 dakika haşlayıp süzün (suyu atmayın, bir kenarda saklayın).
Süzdüğünüz sebzeleri robottan geçirin.
Sıvıyağda unu kavurun. Unun üzerine robottan geçirdiğiniz sebzeleri ve haşlama suyunu ekleyin.
Bu karışımın üzerine; krema ve et suyu ilave edin. Karabiber ve tuzla tatlandırın.
Çorbayı kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın.