Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için:
3-4 yemek kaşığı hindistancevizi
Taze meyveler (çilek, muz, mango, vs.)

İlk olarak tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve hindistan cevizini ekleyin. İsteğe bağlı olarak tereyağı da ilave edip karıştırın.
Geniş bir borcama ya da kaselere dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
En az 3 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine hindistancevizi serpin. İsterseniz taze meyve dilimleriyle süsleyin.