Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
200 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
1 adet küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
200 ml sıvı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik veya taze fesleğen (isteğe bağlı)

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, jülyen doğranmış tavukları ekleyin ve renk alana kadar soteleyin. Hafifçe tuz ve karabiber serpin.
İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayınca doğranmış mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Krema ve kalan baharatları da ekleyerek kısık ateşte 7-8 dakika pişirin. Sos koyulaşıp tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Üzerine taze ot serpiştirin, yanında dilediğiniz garnitürle sıcak servis yapın.