Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı:
Taze maydanoz (servis için)

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
Bir kâsede tuzlu suda 10 dakika bekletin, sonra süzüp kurulayın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, sarımsağı, zeytinyağını ve baharatları iyice karıştırın.
Karışıma patates dilimlerini ekleyin ve her yerine eşit şekilde bulaşacak şekilde karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri tek sıra halinde dizin.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.
Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek şıklık katabilirsiniz.