Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3-4 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet rendelenmiş domates (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe göre: doğranmış yeşil biber, zeytin, sucuk, maydanoz

Bayat ekmekleri elinizle küçük parçalar haline getirin ve bir kaba alın.
Yumurta, süt, salça, baharatlar ve sıvı yağı çırpın. Rendelenmiş domates ve kaşarı da ekleyin.
Hazırladığınız sosu ekmeklerin üzerine döküp güzelce karıştırın. Tüm ekmeklerin sosu emdiğinden emin olun.
Karışımı yağlanmış tavaya veya borcama dökün. Üzerini düzeltip kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırında yapmak isterseniz 180 derecede 15 dakika yeterli olacaktır.
Sıcak sıcak dilimleyerek servis edin. Yanına yoğurtla harika gider!