Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Kızartmak için;
Sıvı yağ

Uygun bir kabın içine süt ve yumurtayı alarak çırpalım.
Ardından unun bir kısmı, tuz ve kabartma tozunu kontrollü ilave ederek hamur yoğurmaya başlayalım.
Unu yavaş yavaş ilave etmelisiniz.
Yumurtanızın büyüklüğüne göre un miktarı değişir.
Oldukça yumuşak hamur yapın, pişiniz yumuşak olacaktır.
Hamuru, un serptiğimiz tezgahta yarım cm kalınlığında açıp, kurabiye aparatı ya da su bardağı ile kestikten sonra kızmış sıvı yağda kızartalım.
Dilerseniz bu aşamada hamurunuzu iki pişirme kağıdı arasına koyarak merdane yardımı ile de açabilirsiniz.
Hamurun kenarda kalan kısımlarını toparlayarak aynı işlemi uygulayalım.
Pişilerinizi kızartırken kontrollü olmaya ve çevirerek her iki tarafını da kızartmaya dikkat etmelisiniz.