Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 portakalın suyu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Üzeri için:
Hindistancevizi, fındık kırığı veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Orta boy bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
Koyulaşıp göz göz olunca altını kısın, tereyağını ve portakal suyunu ekleyin.
Son olarak portakal kabuğunu da karıştırın ve ocaktan alın.
Hafif ıslatılmış borcam ya da kuplara dökün, oda sıcaklığında soğutun.
Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis ederken üzerine Hindistan cevizi, dövülmüş fındık ya da ince portakal dilimleri ekleyebilirsiniz.