Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet hazır yufka
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber

Yufkaları üçgen şekilde kesin ve sigara böreği gibi rulo yaparak minik parçalar halinde kesin.
Bir tavada az yağ ile yufkaları altın rengini alana dek kızartın.
Ayrı bir kasede yoğurt ile ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Tereyağını tavada eritip salça ve baharatlarla sos haline getirin.
Kızaran yufkaların üzerine önce yoğurtlu karışımı, ardından sıcak salçalı sosu dökün.
Sıcak servis edin.