Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
300 gram beyaz peynir (isteğe göre lor veya kaşar da kullanılabilir)
Birkaç dal maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Maydanozu ince ince kıyın ve peynirle karıştırın.
Yufkaları üçgen şekilde kesin. Her üçgenden bir sigara böreği elde edilecek.
Üçgenlerin geniş kısmına peynirli harçtan koyun ve kenarlarını içe kıvırarak sigara gibi sarın.
Uçlarını hafif ıslatıp yapıştırın ki kızarırken açılmasın.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Börekleri altın rengini alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve sıcak servis edin.