Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 ml sütü ve yarım su bardağı tozşekeri ocağa koyup kaynatın.
10 dakika sonra ocaktan indirin.
Üzerine arzu ettiğiniz miktarda gül suyu ilave edin.
Güllaç yaprağını elinizle kırarak bir tepsiye yerleştirin.
Üzerine sütlü karışımdan gezdirin.
2-3 sıra bu işlemi yapın.
Ardından file fındık ya da iri kıyılmış ceviz serpin.
Tekrar güllaç yapraklarını üçer sıra yayıp, her seferinde sütle ıslatmayı ihmal etmeyin! En üste dövülmüş antepfıstığı atın.
Buzdolabına koyup, 3-4 saat bekletin.
Soğuk servis yapın.

Not: Dilerseniz güllacın üzerine, başta nar olmak üzere çeşitli meyveler de koyabilirsiniz.