Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı su veya süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
1 tutam tuz
İsteğe bağlı: ince doğranmış maydanoz veya dereotu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (tavayı yağlamak için)

Yulaf ezmesini blenderdan geçirerek un haline getirin (ya da direkt kullanın, dokusu biraz daha iri olur).
Yumurtayı çırpın, su veya süt ekleyin, ardından yulaf ve peyniri karıştırın.
Tuz ve isteğe bağlı olarak maydanozu da ekleyin.
Tavayı hafifçe yağlayın, harcı dökerek krep formunda yayın.
Orta ateşte iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak ya da ılık servis edin.