Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı küp doğranmış bayat ekmek
2 adet domates (olgun ve sulu)
1 adet salatalık
1 küçük kırmızı soğan
1/2 kırmızı biber
1/2 sarı biber (isteğe bağlı)
5-6 yaprak taze fesleğen
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
Tuz ve karabiber

Bayat ekmekleri iri küpler halinde doğrayın.
Dilerseniz fırında 5-6 dakika kurutarak gevrekleştirebilirsiniz.
Domatesleri, salatalığı ve biberleri iri iri doğrayın.
Soğanı ince yarım halkalar şeklinde kesin.
Doğradığınız tüm malzemeleri büyük bir kasede ekmeklerle karıştırın.
Üzerine zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ekleyin.
Salatanızı buzdolabında 10-15 dakika dinlendirirseniz ekmekler sosu iyice çekecek ve tatlar harmanlanacaktır.
Fesleğen yapraklarını son anda ekleyerek taze aroma sağlayın.
İsteğe bağlı olarak salatanın üzerine peynir ekleyebilirsiniz.