 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
TARHANA YAPIMI (OSMANİYE)
Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Tarhana için
5 kg dövme
10 kg yoğurt
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kekik
Dövme iyice pişirilir.
Biraz soğuyunca yoğurt, kekik ve tuz karıştırılır ve ezilinceye kadar yoğrulur.
Un ilave edilerek ikinci yoğurma işlemi yapılır.
Temiz bir bezin üzerine serilip birkaç gün güneşte bekletilip ekşitilir.
Kışın tüketilmek için bez torbaların içerisinde muhafaza edilir.
© lezzetler.com tarif no:183290 | adı:Tarhana Yapımı (Osmaniye) | gönderen:Çetin Ceviz | indirme tarihi:20.05.2026 - 00:17