Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
100-150 gram çemensiz pastırma
4 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
4 su bardağı sıcak su

Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün haşlayın ve süzün.
Tencereye yağı alın, küçük doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Küp doğranmış pastırmaları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış fasulyeleri ekleyin, tuz ve baharatlarını ayarlayın.
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.