Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patlıcan
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağından iki parmak eksik un
1 litre et suyu
100 gram krema
5 çorba kaşığı file badem
1 adet limonun suyu

Tereyağını kavurup üzerine un ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
Et suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın.
Bu arada patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince doğrayın ve tencereye ilave edin.
10-15 dakika pişirdikten sonra kremayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Bademleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika kavurun.
Çorbanın üzerine limon suyu gezdirin.
Bademleri serperek servis yapın.