Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10-12 adet büyük boy kültür mantarı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: kekik veya pul biber

Fırını 180 dereceye (önceden) ısıtın.
Mantarların saplarını çıkarıp temizleyin.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve mantarları dizin.
Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz-karabiber serpin.
Her mantarın içine bolca rendelenmiş kaşar peyniri doldurun.
İsteğe göre üzerlerine kekik veya pul biber serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, peynirler eriyip hafif kızarana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.