Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet kırmızı biber
2 parça dil peyniri
4 adet yumurta
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber, tuz

Kırmızı biberin tohumları çıkarılır, çok ince kıyılır. Tavaya yağ konur, ısınınca biber atılır. Biber gevşeyene kadar kavrulur. Çukur kabın içine yumurtalar kırılır, iyice çırpılır. Üzerine küp şeklinde doğranmış dil peyniri, karabiber ve tuz eklenir karıştırılır. Kavrulmakta olan biberin üzerine dökülür. Arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.

ML® Biberli Omlet için tıklayın