Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg kıyma
1 adet soğan
Yarım ekmek içi
1 adet yumurta
Maydanoz
Tuz
Karabiber
2 su bardağı patates ve havuç (küçük doğranıp haşlanmış)
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Dereotu

Öncelikle kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, suyu sıkılmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun.
Köfte hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak parmak şekli verin.
Köfteleri yağsız tavada kızartın.
Ardından bir tencereye koyun.
Üzerine patatesli-havuçlu garnitürü ekleyin.
Bezelye ilave edin.
Tereyağında unu kavurun.
Salça, tuz ve karabiber ekleyin.
Bu malzemeyi köftelerin üzerine ilave edin ve orta ateşte pişirin.
Daha sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyerek servis yapın.