Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Derin bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya klasik pastane şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 20 dakika, rengi değişmeyecek şekilde pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine arzuya göre pudra şekeri serpebilirsiniz.

Not: Kurabiyeler pişerken beyaz kalmalı! Renk alırsa fazla pişmiş olur. Bu yüzden fırından çıkardığınızda hala yumuşak olabilirler ama soğudukça sertleşip kıvam alacaklardır.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 21.08.2025