Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 1 diş rendelenmiş sarımsak)
Tuz, karabiber
Servis için:
Yoğurtlu sos, ketçap veya acı sos

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde kesin (elma dilimi formu önerilir).
Zeytinyağı, toz biber, kekik, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Patates dilimlerini bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin. 200°C önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika pişirin.
Son 5 dakikada fırının ızgara ayarını açarak üstlerinin kızarmasını sağlayın.
Yanında yoğurtlu dip sos ya da ev yapımı ketçapla servis edin.