Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatoş Yağcı

3 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
Pulbiber
Karabiber
1 çay bardağı su
1 adet dilimlenmiş bayat
baton ekmek
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağ

Yumurtaları iyice çırpın.
Un ve nişastayı ilave edip topak kalmayacak şekilde çırpmaya devam edin.
Beyaz peynir, maydanoz, pulbiber, karabiber ve suyu ilave edip bütün malzemeyi karıştırın.
Ekmek dilimlerini bu karışıma bulayıp kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın.
Sıcak olarak servis yapın.

Not: Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma bulayıp hemen kızartın. Eğer bu karışımda fazla bekletirseniz, kızartırken parçalanır.