Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet olgun domates
200 gram taze mozzarella peyniri
Bir avuç taze fesleğen yaprağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Domatesleri ve mozzarella peynirini yaklaşık yarım santim kalınlığında dilimleyin.
Bir servis tabağına bir dilim domates, bir dilim mozzarella ve bir fesleğen yaprağı gelecek şekilde sırayla dizin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Arzu ederseniz birkaç damla balsamik sirke ekleyebilirsiniz.
Son olarak tuz ve taze çekilmiş karabiber serpiştirerek servis edin.
İsterseniz servis öncesi 5-10 dakika bekleterek aromaların bütünleşmesini sağlayabilirsiniz.