Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

YAŞLANMAYI GECİKTİRMEK İÇİN: TATLI PATATES

Beta karaten, havuca, bal kabağına, kayısıya, tatlı patatese ve diğer sarı ve turuncu sebze, meyvelere rengini veren bir pigmenttir. Bu antioksidan ise, A vitaminine dönüşerek kalp hastalıklarına, çarpıntılara, kansere karşı korur. Bunun yanında kırışıklıkları da önler. Dolayısıyla geç yaşlanmayı da sağlar. Erişkinlerin günde 0.7 mg. A vitaminine ihtiyacı olduğunu düşünürsek, günde 100 gram tatlı patates bu ihtiyacı rahatlıkla karşılayabilir.