Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 dilim tam tahıllı veya çavdar ekmeği
1/2 adet olgun avokado
1 adet haşlanmış yumurta
1 tatlı kaşığı labne peyniri veya süzme yoğurt (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Birkaç yaprak roka veya taze ıspanak

Yarım avokadoyu çatalla ezin, içerisine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
Dilerseniz ekmek dilimlerini hafifçe tostlayarak çıtır hale getirebilirsiniz.
Ekmek diliminin birine avokado ezmesini sürün, üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurtayı dizin.
Labne peyniri veya yoğurdu diğer ekmek diliminin üzerine sürün. Rokaları ya da ıspanağı yerleştirin.
Sandviçi kapatın ve çapraz şekilde ikiye kesin.