1 paket makarna (burgu ya da penne çok iyi netice veriyor)
1/3 su bardağı sıvıyağ
Tuz, fesleğen, pulbiber
Sıcak su
Makarnanın üçte birini ayırın ve yağda (aynı şehriye gibi) kavurun.
Kavrulan makarnaya kalanı ekleyin ve suyunu çok az geçecek kadar koyun ki, çeksin.
Tuzunu ve baharatını da bu aşamada ekleyin.
Suyunu çektikten sonra karıştırın.
Eğer fazla sulu olursa pilav gibi kapağın altına emici kağıt ya da havlu koyup demleyin.
