Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Derin bir kaba 250 gram beyaz peynir koyup, üzerine 1 su bardağı süt ilave edin.
Birkaç dal maydanozu incecik kıyıp, pulbiberle birlikte tabağa ekleyin.
Çatalı iyice bastırarak peynirleri püre haline getirin (eğer süt az gelirse ekleyebilirsiniz).
Daha sonra bu karışımı köy ekmeği dilimlerinin ya da çavdar ekmeğinin üzerine sürerek, kızgın fırında üzeri kızarana dek tutun.
Sıcak servis yapın.