Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz

Geniş bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Karışımı 5-10 dakika bekletmek, daha kabarık pankekler elde etmenizi sağlar.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Orta ateşte, kepçeyle hamurdan alıp tavaya dökün.
Üzeri göz göz olunca ters çevirin, arkalı önlü altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak servis edin. Üzerine bal, akçaağaç şurubu, taze meyve dilimleri, çikolata sosu ya da pudra şekeri serpebilirsiniz.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 27.06.2025