Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

1 dilim çavdar ekmeği (rugbrød)
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 dilim tütsülenmiş somon (ya da ringa balığı)
2 ince dilim haşlanmış yumurta
1 yemek kaşığı turşu salatası (remoulade sos da tercih edilebilir)
3-4 dilim salatalık
Birkaç dal taze dereotu
Tuz ve karabiber

Çavdar ekmeğini hafifçe kızartın.
Üzerine ince bir katman tereyağı sürün.
Somon dilimlerini dikkatlice yerleştirin.
Üzerine haşlanmış yumurta dilimlerini ekleyin.
Turşu salatası veya remoulade sosu ortasına koyun.
Salatalık dilimlerini ve dereotunu estetik bir şekilde yerleştirin.
Son olarak tuz ve karabiber serpin.

Not: Smørrebrød, "tereyağlı ekmek" anlamına geliyor.