6 adet patates
3 yemek kaşığı mısır unu
Tuz
Karabiber
Patatesleri haşlayın. Haşladıktan sonra ezin ve iyice soğutun.
Mısır ununu ekleyin ve güzelce yoğurun. İyice soğumadan kesinlikle mısır ununu eklemeyin. En önemli püf noktası budur. Tuzu ve çok az karabiberi ekleyin. İyice yoğurun. Yuvarlak toplar haline getirin.
Kızgın yağda patates toplarını kızartın. Kızardıktan sonra servis tabağına alın. İsteğe göre yoğurtlu veya salçalı sos hazırlayabilirsiniz.
