Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kuzu eti (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş)
2 adet yeşil biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

İlk olarak tereyağını bir tencereye alıp eritin, ardından soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Daha sonra etleri tencereye ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyin.
Son olarak sıcak suyu ekleyin ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Etler piştikten sonra sıcak servis edin.