Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un

Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın.
Üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar, çok fazla kızarmadan pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Not: Kurabiyelerinizin ağızda dağılması için tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olmasına dikkat edin. Hamuru fazla yoğurmadan şekil vermek, kurabiyenin kıvamını korumasına yardımcı olur. Fırında fazla kızartmamaya özen gösterin; hafif beyaz kalmaları idealdir.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 29.05.2025