Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Soğuk balın kristalleşmesini hızlandırdığı için, balı buzdolabında muhafaza etmek yanlıştır.
Oda sıcaklığında tutmak gerekir.
Bu yüzden mutfak dolabında saklamak bal için idealdir.
Kristalleşen balı tekrar akıcı bir kıvama getirmek için kavanozunu sıcak su dolu kabın içinde bekletmek gerekir.