Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin veya yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
1 litre soğuk su

İlk olarak unu ve yağı kavuralım iki dakika kadar orta ateşte.
Üzerine domates salçamızı ekleyip iki dakika kadar onunlada kavuralım.
Üzerine nane ekleyelim isterseniz. İki su bardağı soğuk su ekleyerek çorbamızı pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
Kalan üç su bardağı soğuk suyu ekleyerek tuzunu da atıp karıştıralım.
5 dk kadar kaynasın sütü ekleyerek karıştıralım.
Bir iki dakika kaynatalım. Servise hazır.

Not: Üzerine rende kaşar veya kıtır ekmek ekleyerek yiyebilirsiniz.