Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
2.5-3 su bardağı un (kulak memesi kıvamında)
İç harcı için:
1 su bardağı ceviz içi (ince doğranmış)
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip, bir süre daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamur için, tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı, yumurtayı, kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın. Ardından azar azar un ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ince yuvarlaklar açın. Üzerine ceviz içi koyun ve iki yandan kapatıp, şekil verin.
Hazırladığınız hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.
Şerbeti çekene kadar bekledikten sonra, soğuk servis yapın.