5 su bardağı sut
1,5 su bardağı tozşeker
5 çorba kaşığı pirinç unu
1.5 yeşil limonun rendelenmiş kabuğu
Süt, şeker, pirinç unu ve 1 limonun rendelenmiş kabuğunu tencereye alıp malzemeyi birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Muhallebiyi kâselere paylaştırın. Üzerini kalan limon kabuğu ile süsleyip buzdolabında 2 saat bekletin, sonra servis yapın.
