Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı kuru börülce
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet salatalık
6-7 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz, pul biber

Kuru börülceleri haşlayıp süzün ve soğutun. Kapya biber, salatalık, taze soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Tüm malzemeleri geniş bir kasede harmanlayın. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve pul biber gezdirin, karıştırın. Soğuk olarak servis edin.