1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı şehriye
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Pirinci nişastası çıkana kadar yıkayın ve süzün.
Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alın, şehriyeleri kavurun.
Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
