Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 parça tavuk göğsü
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kırmızı kapya biber
Birkaç dal maydanoz
Bir kaç yaprak reyhan
Kruton ekmeği için:
Yarım parça bayat somun ekmeği
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Sosu için:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru nane

Tavuk göğsünü jülyen doğrayıp, 1 çay kaşığı tuz ile suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çektikten sonra, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavuklar pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulunca altını kapatıp, bir kenara alın. Yıkadığınız sebzeleri, istediğimiz şekilde doğrayın. Salata kasenize sebzeleri koyup üzerine tavuk parçalarını dizin.
Kızaran ekmeklerin yeteri kadarını, tavukların üzerine alın. Sosunuz için yoğurt, mayonez, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve naneyi çatalla iyice çırpın. Salatanızın üstünde gezdirin.