Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Balığı çok uzun süre pişirmeyin! Somon fazla pişirilirse kuruyabilir.
Marine süresini kısa tutmayın. En az 15-20 dakika bekletmek lezzetini artırır.
Yanında hafif garnitürler tercih edin.
Ağırlık hissini önlemek için fırın sebzeleri ve yeşillikler ile servis yapın.
Alüminyum folyo kullanarak daha sulu bir sonuç elde edebilirsiniz.