Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı badem unu (veya toz badem)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
Üzeri için:
Toz antepfıstığı, badem, fındık veya hindistancevizi

Derin bir tencereye sütü alın ve üzerine yumurta sarısını ekleyip güzelce çırpın.
Toz şeker, badem unu, pirinç unu ve nişastayı ekleyin.
Tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Ocağı orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam almaya başladığında kısık ateşe geçin ve birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin.
Kıvamı yoğunlaşan keşkülün altını kapatın ve vanilini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız keşkülü kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Üzerini dilediğiniz gibi toz antepfıstığı, badem, fındık veya hindistancevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.