Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı pirinç
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Pirinci yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve haşlamaya başlayın. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın. Haşlanan pirinç suyundan 1-2 kaşık alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıtın. Yoğurtlu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin. Son olarak tereyağında kızdırılmış nane ile üzerine sos yapın. Sıcak servis edin.