Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aksam.com.tr

1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 kase peynir
Maydanoz
Yumurta sarısı

Bir kaseye maya, şeker, ılık süt ve suyu alarak karıştırın.
Ardından zeytinyağı, yumurta ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Karışımı yavaş yavaş alabildiği kadar un dökerek yoğurmaya başlayın.
Hamurunuzun üstünü kapatarak mayalanmaya bırakın.
İç harcınız için peynir ve maydanozu karıştırın.
Mayalanan hamurunuzdan bir parça alın ve tahtanın üzerine yayın.
Yayılan hamurun kenarlarını aşağıdaki görseldeki gibi 4'e kesin.
İç harcını ekleyerek kenarlarından katlayıp gül şekli elde edin.
Tepsiye dizdiğiniz gül poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Gül poğaçanız hazır.