Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr salamura üzüm yaprağı
300 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet büyük kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, pul biber, nane
1 su bardağı sıcak su
Yarım limon (pişirme sırasında)

Yaprakları sıcak suda 5-10 dakika bekletip tuzundan arındırın. İç harç için kıymayı, pirinci, ince doğranmış soğanı ve baharatları karıştırın. Yaprakları açın, bir miktar iç harç koyup sıkıca sarın. Tencerenin altına birkaç yaprak serin, sarmaları dizin. Üzerine sıcak su ve limon dilimleri ekleyin, ağırlık koyup orta ateşte pişirin.