Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon
4 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Kıymayı bir kaba alıp rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi ve baharatlarla yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Patatesleri soyup halka halka doğrayın ve sıvı yağ ile harmanlayın.
Fırın tepsisine patatesleri dizip üzerine köfteleri ekleyin.
Salçayı su ile açıp tepsiye dökün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.