Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber
3 su bardağı sıcak su veya et suyu

Tereyağını eritin, sıvı yağı ekleyin ve rendelenmiş domates ile salçayı kavurun. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Baharatları ekleyin, ardından sıcak suyu ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.