Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 lt süt (5 su bardağı)
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
100 gr tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Tepsiye sermek için:
2 su bardağı hindistancevizi
Vişneli sos için:
1 orta boy kase vişne
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Tencereye süt, tereyağı ve vanilya haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın.
Sütü ekleyip çırpın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
En son tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Islatılmış tepsiye hindistancevizi serpin. Muhallebiyi döküp yayın.
Tamamen soğuduktan sonra vişneli sosu pişirin. Muhallebinin üzerine döküp yayın.
Dolapta en az 2 saat bekletin.
Şeritler halinde kesip rulo yaparak sarın.