1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Tereyağında şehriyeleri kavurun, ardından yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika demlendirdikten sonra servis edin.
